Inhaltsstoffe: Weizenmehl Typ 0, Wasser 50%, Malzextrakt, Bierhefe, Salz, Maismehl

Von handgerollte Grissini, zum Aperitif, oder als Begleiter zu den Paté’s und Crèmen von der Frantoio di Sant’Agata.

Inhaltsstoffe: Weizenmehl Typ 0, Wasser, Pfanzenfett, Olivenöl 2%, Malzextrakt, Bierhefe, Salz

Feine Lingue all’olio, ideal zum Aperitif, oder als Begleiter zu den Paté’s und Crèmen von der Frantoio Sant’Agata.

Inhaltsstoffe: Hartweizenmehl, Hartweizengries, Wasser Hefe, Salz

Pane Carasatu ist eine sardische Spezialität. Es sind hauchdünne, knusprige Brotscheiben aus Hartweizengries, Wasser, Hefe und Salz ohne Konservierungsstoffe. Sie können es nature servieren, oder aber mit etwas Olivenöl beträufeln, mit feingehacktem Rosmarin garnieren, mit Flor de Sal leicht salzen und dann für zwei Minuten in den vorgeheizten Backofen bei ca. 180 - 200° Celsius. Lauwarm als Apéro zu einem Glas Weisswein servieren. Als weitere Alternative kann das Pane Carasatu auch anstelle von Cornflakes verwendet werden. Oder für kurze Zeit unter das Wasser halten und ein paar Minuten liegen lassen, dann hat man eine Crèpes auf die man Weichkäse oder andere Produkte streichen kann, die Crèpes einrollen und als kleines Häppchen zum Aperitif servieren. Es kann auch als Lasagneblatt dienen, oder man kann Flammenkuchen backen.

Inhaltsstoffe: Mehl Typ GT/0, Pflanzenöl, Weisswein, Olio extra vergine, Fenchelsamen 2%

Die Tarallini mit Fenchelsamen von Michele Portoghese sind knusprig und ideal zu einem Glas kühlen Weisswein.

Inhaltsstoffe: Mehl Typ GT/0, Pflanzenöl, Weisswein, Olio extra vergine

Die Tarallini von Michele Portoghese sind besonders knusprig und unwiderstehlich gut.

Inhaltsstoffe: Mehl Typ GT/0, Pflanzenöl, Weisswein, Olio extra vergine, Peperoncinosalz 6%, pürierte Tomaten

Die Tarallini mit Peperoncino von Michele Portoghese haben eine angenehme Schärfe und begleiten Ihren Apéro ideal.

Inhaltsstoffe: Mehl Typ GT/0, Pflanzenöl, Weisswein, Olio extra vergine, Salz, Sesam 7%

Die Tocchetti al Sesamo von Michele Portoghese sind knusprig und mit feinem Sesam gebacken.

Inhaltsstoffe: Mehl Typ GT/0, Pflanzenöl, Weisswein, Olio extra vergine, Salz, Sesam 7%

Die Tocchetti al Sesamo von Michele Portoghese sind knusprig und mit feinem Sesam gebacken.

Inhaltsstoffe: Hartweizenmehl, Hartweizengries, Wasser Hefe, Meersalz, Olivenöl extra vergine 8%

Diese Version des sardischen Brotes ist bereits mit Salz und Olivenöl abgeschmeckt, falls man also keinen Backofen zur Verfügung hat, ist dieses Brot auch für Apéros oder den kleinen Imbiss zwischendurch bestens geeignet.