Die Vision von Hans Erismann, von der gleichnamigen Brennerei in Bachenbülach, war es einen Gin zu kreieren, der den Geist aus dem Tenn und den Charakter und die Lebensfreude eines üppigen Bauerngarten in sich trägt. Angetrieben von der puren Lust auf ein ehrliches und einfaches Produkt, wurde dieser Gin entwickelt. Die Aufgabe: fein und bodenständig sollte der Gin sein. Ein Gin aus der Artenvielfalt einer Wiese und der Blütenpracht eines Holunderbaums. So werden die ausgewählten Botanicals jeweils einzeln während mehreren Tagen in Alkohol eingelegt, damit sich die meist sehr feinen Aromen voll entfalten können. Nach und nach werden sie destilliert und nochmals mehrere Wochen gelagert. Erst dann werden die unterschiedlichen Destillate vereint und mit klaren Quellwasser aus der Region vermählt. Hans Erismann destilliert bewusst sehr langsam und in kleinen Durchgängen, um den Aromen Platz zur Entfaltung zu bringen. Regional ist auch der Name: ZH Züri Gin. Der Tages Anzeiger schreibt über den ZH Züri Gin: Inzwischen gibt es unzählige Schweizer Gins, doch Erismanns Brand ist definitiv einer der besten, weil er Ausgewogenheit mit Aromakomplexität zu verbinden weiss.

Geradliniges Arrangement, rustikale Wacholdernote, feine Kräuter Auswahl, feine Duftkopie, Orangenschale, Zitrus, Koriander, Limette, Minze, haromisch dicht und lang anhaltend.Hier die Botanicals die Hans Erismann für den ZH Züri Gin verwendet:Wachholdercharge: Wacholderbeeren, Berberitze, LorbeerblätterKräutercharge: Heublumen, Ysop, Holunderblüten, Goldmelisse, Kamille Blüten, Iriswurzel, Minze, MelisseZitruscharge: Orangen, Zitronen, GrapefruitSüssholzcharge: SüssholzPfeffercharge: Kubebenpfeffer

Das Haus Ferrand entdeckte bei seinen Nachforschungen in der alten Destillerie von Dünkirchen das Originalrezept von Carpeau und Stival, nach dem der Citadelle GIN heute hergestellt wird.

Der Gunpowder Gin zeichnet sich durch die auch für den Tee typische Frische und leichte Würze aus. Nebst Gunpowder bestimmen noch 11 weitere Botanicals den Geschmack des Gins: Wacholder, Engelwurz, Veilchenwurzel, Kümmel- und Koriandersamen, Mädesüss, Kardamon, Sternanis, orientalische Zitrone und Limone sowie frische Grapefruit.

Warum mal nicht ein Gin aus Schottland? Der Gin von Hendrick's bezeichnet sich selber "als der eigenartigste Gin", die Argumentation fällt nicht schwer, und nicht nur weil er in Schottland destilliert wird. Neben den üblichen Gin-Zutaten wie Koriander, Wachholder und Zitronenschale findet man auch Gurken. Speziell? Ja! - Also probieren!! Für uns einer der besten Gin überhaupt!

Tanqueray wird nur mit den besten Wacholderbeeren produziert. Besonders auf die Frische der Früchte wird geachtet. Die Beeren reifen für 18 Monate bis sie ihre Aroma-Öle entwickelt haben, die Tanqueray so einzigartig machen. Tanqueray ist der einzige Gin, der im «one shot» Destillationsverfahren hergestellt wird. Hierbei handelt es sich um eine mühsame und teure Methode Gins zu blenden, in der die natürlichen Aromen besonders heraus gehoben werden. Danach wird Tanqueray vierfach destilliert, das beseitigt alle Unreinheiten und produziert den weichsten und besten Geschmack unter den Gins. Tanqueray No. 10 wird noch immer von Hand und in kleinen Mengen und in nur einer Destillerie hergestellt. So gewährt Tanqueray eine gleichbleibende hochwertige Qualität.

Ein Gin für Abenteurer: Inspiriert von der Reiselust der ersten eurpäischen Entdecker Südafrikas kombiniert der Elephant London Dry Gin sorgfältig ausgewählte afrikanische Botanicals wie Baobab und Buchu mit frischen Äpfeln und Pimento Beeren aus Deutschland.

Hergestellt wird der Elephant London Dry Gin in der Nähe von Hamburg - von Hand und in einer maximalen Auflage von nur 10'000 Flaschen pro Jahr. Sowohl der Name, als auch die Zusammenstellung der 14 Botanicals, welche für seine Herstellung verwendet werden, sind inspiriert von Afrika. Der Name ist übrigens Programm: 15% des Gewinns jeder Flasche Elephant Gin gehen an zwei südafrikanische Stiftungen, die sich für die Erhaltung des stark gefährdeten afrikanischen Elefanten einsetzen. Entsprechend sind auch die Badges nicht durchnummeriert, sondern nach den Namen von echten Elefanten, die Teil des Schutzprogramms sind oder waren benannt.

Die Grundlage von Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged bildet der klassische Filliers Gin. Anschliessend lagert er für sechs Monate in französischen Eichenfässern. Durch die Reifung im Fass erlangt der Gin seine goldene Farbe und seine weichen Vanille, Zitronen und Holznoten. Ein äusserst komplexer Gin mit einem langen und runden Finish.

Rockmans ist ein einzigartiger, herrlich intensiver und zugleich lieblicher Gin. Sein fruchtiger und unvergleichlicher Geschmack verleiht einen neuen Trinkgenuss. Die Duftnoten, welche Brockmans einzigartig machen, wurden extrahiert von einer intensiven und einzigartigen Sammlung verschiedener Aromen. Hauptnote ist der Bulgarische Koriander mit einem aromatischen, beinahe schon Ingwer verwandten und Orange ähnlichen Bukett. Er passt herrlich mit den abgerundeten Noten von Blaubeere und Brombeere zusammen. Diese inspirierende Kombination zusammen mit dem trockenen Gin und der bitter-süssen Schale der Valencia Orange verstärken die Intensität und geben dem Brockmans Gin den lieblichen und unverwechselbaren Geschmack. Brockman bietet ein neues Gin Erlebnis – geniessen Sie ihn auf Eis, in Longdrinks und lassen Sie sich inspirieren von der Vielfalt der Möglichkeiten bei Cocktailvariationen.

Der Gin aus der Persephone-Brennerei von Daniel Schönecker und Maximilian Schauerte ist gleich in mehrerer Hinsicht ungewöhnlich. Zunächst kommt er nicht aus Grossbritannien, sondern aus dem Herzen Münchens. Dann wird er nur in kleinen Chargen gebrannt, die dem hohen Qualitätsanspruch der Inhaber gerecht werden. Neben unbehandelten Wacholderbeeren kommen 13 ausgesuchte Kräuter und Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau zum Einsatz, darunter Koriander, Zitronenschalen, Angelikawurzel, Lavendelblüten, Ingwerwurzel, Orangenblüten und Kubebenpfeffer, für den bayerischen Einschlag sorgen Hopfenblüten und Malz. Und nicht zuletzt besitzt der bei geringer Temperatur aromaschonend zweifach im kupfernen Brennkessel destillierte und anschliessend zweimal filtrierte Munich Dry Gin ein feines, differenziertes und komplexes Aroma. Es kommt besonders gut zum Ausdruck, wenn der Gin pur genossen oder für zurückhaltend zusammengesetzte Cocktails oder Longdrinks wie einem Gin Tonic verwendet wird.

Der Gansloser Black Gin kommt unglaublich wachholdrig mit schönen Tiefen und einem mehr als interessanten Abgang daher. Nicht weniger als 74 verschiedene Ingredienzien verleihen der Rezeptur ganz neue Nuancen.

Bereits 1835 wurde die MG Destillerie in Vilanova, einem kleinen Fischerdorf in der Nähe von Barcelona, gegründet und wird heute bereits in der fünften Generation von der Familie Giro geführt. 1940 lancierte die Destillerie den MG Gin, der bis heute einer der meist verkauften Gins in Spanien ist. 2007 folgte dann der Gin Mare, 10 Jahre später der Le Tribute Gin, welcher sich durch seine starken Zitrusnoten auszeichnet. Speziell für den Le Tribute lancierte die Familie Giro das gleichnamige Tonic Water, welches mit seiner leichten Rosmarinnote den Gin gut ergänzt. Hergestellt wird das Le Tribute Tonic aus natürlichem Chinin aus Loja (Südamerika). Wie der Gin präsentiert sich das Tonic ebenfalls in einer edlen Glasflasche, welche optisch an den Jugendstil / Art Nouveau angelehnt ist.

Ein unglaublich frischer, ausgewogener Gin in dem all die Erfahrung des Produzenten und die Liebe zum Produkt zum Ausdruck kommen. Beeindruckend fruchtig mit starken Citrus-Aromen - ohne, dass der klassische Wacholdergeschmack zu kurz kommt.

Auf den Grundlagen eines klassischen englischen Gins aufgebaut wurde „The Botanist – Islay Dry Gin“ mit 22 verschiedenen Kräutern aus der Umgebung der schottischen Insel Islay verfeinert. Der daraus entstandene Gin ist eine Bereicherung im bestehenden Gin Sortiment. Schöne Kräuternoten geben dem Botanical Gin seinen besonderen unverwechselbaren Charakter. Einige der verwendeten Kräuter des Botanist Gin sind Myrteblätter, Distelblätter, Holunderblüten, Heideblüten und Pfefferminzblätter. Letztere sorgen wohl für die Frische des Gins. Wasserminze, Weissklee und Beifuß sollen auch von der Partie sein. Ein leichter, angenehmer Gin mit einer herrlichen Aromenvielfalt. The Botanist gibt sicher vielen Cocktails ein unverwechselbares Aroma. Hergestellt wird der Botanist Gin in der Bruichladdich Destillerie auf der Insel Islay.

Ein weiterer Gin aus Deutschland mischt den Markt auf. Monkey 47 der Name. Er stammt aus dem Schwarzwald und wird aus einer Mischung von 47 verschiedenen lokalen und exotischen Zutaten hergestellt. Doch nicht nur der Herstellungsort ist eine Besonderheit, denn auch das Rezept des Monkey 47 hat bereits Geschichte. Die Macher des Monkey 47 haben eine alte Gin Rezeptur eines Royal Air Force Piloten erfolgreich wiederbelebt. Jener Pilot hatte seine Wahlheimat im Schwarzwald gefunden. Dieser historische Hintergrund spiegelt sich somit auch im Etikett des Monkey 47 Gin wieder.

Aeijst (gesprochen Ej-st) ist ein steirischer Gin. Benannt nach den Ästen der Sträucher. Zu 100% aus biologischen Zutaten. Handgefertigt, aus ehrlicher Überzeugung. Ausgeglichen im Geschmack. Puristisch, aber nicht einfach.

Es werden drei Früchte und drei Gewürze benötigt um dieses Produkt herzustellen. Die Wacholderbeeren stammen aus Italien und geben dem Gin seinen wichtigsten und unverkennbaren Geschmack nach Kiefer und Lavendel. Süssliche spanische Orangenschalen transportieren eine angenehme Frische. Abgerundet wird das ganze mit der Schale der Grapefruit welche dem Gin den letzten Schwung gibt.

Mombasa Club London Dry Gin ist ein vierfach destillierter Alkohol, der mit Wacholderbeeren und einer Handvoll klassischer, speziell für ihre Aromastoffe ausgesuchter Botanicals angereichert wird.

Charaktervoller Wacholder wird ergänzt durch Berliner Anklänge von Holunderblüten, Waldmeister, Gurke und Malvenblüte. Milder, frischer und floraler Dry Gin. Die Blüten und Kräuter für das Destillat stammen von dem Berliner Landwirt „Speisegut“. Die begrenzte Erntenmenge limitiert die jährliche Produktionsmenge auf wenige Editionen pro Jahr. Der Gin wird 7-fach gefiltert und jede Flasche wird handabgefüllt und nummeriert.

Ein Gin für Abenteurer: Inspiriert von der Reiselust der ersten eurpäischen Entdecker Südafrikas kombiniert der Elephant London Dry Gin sorgfältig ausgewählte afrikanische Botanicals wie Baobab und Buchu mit frischen Äpfeln und Pimento Beeren aus Deutschland.

Hergestellt wird der Elephant London Dry Gin in der Nähe von Hamburg - von Hand und in einer maximalen Auflage von nur 10'000 Flaschen pro Jahr. Sowohl der Name, als auch die Zusammenstellung der 14 Botanicals, welche für seine Herstellung verwendet werden, sind inspiriert von Afrika. Der Name ist übrigens Programm: 15% des Gewinns jeder Flasche Elephant Gin gehen an zwei südafrikanische Stiftungen, die sich für die Erhaltung des stark gefährdeten afrikanischen Elefanten einsetzen. Entsprechend sind auch die Badges nicht durchnummeriert, sondern nach den Namen von echten Elefanten, die Teil des Schutzprogramms sind oder waren benannt.

Der innovative Black Tomato Gin stammt aus den Niederlanden. Seine Heimat ist der Hafen von Bruinisse, einem kleinen Fischerdorf, das schon seit Jahrhunderten für Miesmuscheln bekannt ist. Warum aber fiel die Wahl für den Wacholderschnaps ausgerechnet auf schwarze Tomaten, die im Vergleich zu grünen, gelben und roten Tomaten so gut wie niemand kennt? Diese Frage sollte man den zwei Gründern der Marke stellen. Alfred Sandee und Leon Meijers haben den Black Tomato Gin in Holland 2014 erfunden. Meijers verkauft eigentlich Socken, Sandee ist für Erdnüsse zuständig. Die Liebe zum Gin mit dem gewissen andersartigen Etwas vereint sie. Sandee ist dabei der grössere Fan von Gin, und Meijers züchtet als Hobby schwarze Tomaten. Geboren war dieser Dutch Gin mit unverwechselbarem Charakter.

Der Gansloser Black Gin kommt unglaublich „wachholdrig“ mit schönen Tiefen und einem mehr als interessanten Abgang daher. Nicht weniger als 74 verschiedene Ingredienzien verleihen der Rezeptur ganz neue Nuancen.

Der Gin Mare wird in kleinen Stückzahlen in Katalonien an der spanischen Mittelmeerküste destilliert. Sein vollmundiger Geschmack entfaltet Aromen von mediterraner Kräuter und Gewürze wie Rosmarin aus Griechenland, Thymian aus der Türkei und Basilikum aus Italien. Aber auch der klassische Wacholder darf ebenso wenig wie die Schale unterschiedlichster Citrusfrüchte fehlen.

Der Gin von der Rugen Distillery aus dem Berner Oberland verbindet traditionelles Handwerk mit Innovation, Eleganz mit Bodenständigkeit und Bewährtes mit Aussergewöhnlichem. Swiss Crystal Gin ist nicht nur kristallklar und frisch, sondern trägt die Bergwelt des Berner Oberlands und die Kraft uralter Kristalle in sich. Das klare Gebirgswasser, Wacholder und alpine Kräuter wie Edelweiss, Koriander und Alpenrose sorgen für ein fein abgestimmtes Geschmacks-Feuerwerk. Nach dem speziellen Brennverfahren fliesst das Destillat schliesslich über einen echten Bergkristall.

Aromatischer Wacholderduft in der Nase, abgerundet durch ein frisches Bukett aus Zitrusfrüchten, welches von einem Hauch von Pfefferminz, eleganten Zimt- und Kardamon-Tönen vollendet wird. Im Gaumen wird die typische Wacholdernote mit einer harmonischen Balance aus Zitronen- und Mandarinen-Aromen vereint. Der würzige Auftakt geht in eine mineralische Frische über. Im langen Abgang offenbart sich eine Komnposition aus erlesenen Alpenkräutern und einem Hauch von Gewürznoten.

Seine Aromenvielfalt und Komplexität verdankt nginious! ausserdem der Tatsache, dass jede Charge nur in allerkleinsten Mengen (Small Batch) gebrannt wird. Die kleinsten Einzelchargen von maximal 100 Litern werden gebrannt und dann untereinander verschnitten. Mit dem kurzen Destillations prozess von 3 bis 4 Stunden wird die Extraktion unerwünschter Nebenaromen vermieden. Bereits nach dem Verschneiden zeigt nginious! seine Komplexität und seinen Charakter. Um die richtige Harmonie zu entwickeln, braucht er allerdings noch mindestens 6-8 Wochen Ruhe, damit sich die einzelnen Teile ideal miteinander verbinden können. Die Destillation erfolgt in der Brennerei Erismann in Bachenbülach.

Originell in einer Badekappe verpackter Sommergin. Neben Wacholder wurden auch Heidelbeeren, Pfirsiche, Jasminblüten, frische Limetten, weisser Pfeffer und Rhabarber verwendet.

Die Silent Pool Brennerei wurde einst von ein paar Freunden, in Albury Estate in den Surry Hills, gegründet. Diese Brennerei liegt direkt neben dem mystischen Silent-Pool, einen von geheimnisvollen Quellwasser gespeisten See.

Der florale Dry Gin wird in einem vierstufigen Prozess inklusive einer Fraktionssäule hergestellt. Aromatisiert mit 24 Botanicals darunter Linden-, Rosen- und Holunderblüten und abgerundet mit Kubebenpfeffer. Dieser 2016 durch Gin Masters mit Gold prämierte Gin besticht durch seine blumige Zitrusnoten und einen würzig-scharfen Abgang.

Samuel Rommel und Beni Erb sind seit 2015 die Draft-Brothers und haben sich voll und ganz der Produktion von Spirituosen und vergorenen Säften verschrieben. Die beiden gelernten Winzer verbindet die Liebe und Leidenschaft zu alkoholischen Getränken und deren Herstellung. Sam: «Wir haben uns in der Winzerlehre kennen und schätzen gelernt». Seit dem sind sie immer auf der Suche nach spannenden Früchten, Gewürzen und Kräutern um neue Rezepte zu kreieren. Beni: «ich liebe unsere Arbeit». Und dies widerspiegelt sich in jedem Tropfen der die Brennerei verlässt.

Der Draft Brothers Original Gin wird mit ausgewählten Botanicals veredelt. Neben klassischem Wacholder verleihen neun Kräuter und Gewürze diesem Gin sein unvergleichliches, kräftiges, würziges und fruchtiges Aroma welches von einer leicht blumigen Note abgerundet wird. Ein klassischer Gin der sich zum pur trinken, wie auch zum Mischen von Gin Tonic's und edlen Cocktails perfekt eignet.

Schon beim Eingiessen verströmt er eine frische, würzige Aromatik, die an eine sonnige Bergwiese erinnert – mit Zitrusnoten und den typischen Alpenkräutern Arnika, Frauenmantel und Distel. Warm, süss und pfeffrig, im Hintergrund eine helle Wacholderaromatik. Am Gaumen ist der Alpinist sehr würzig, mit einem ausgewogenen Spiel von Zitrus, Pfeffrigkeit und Kräutern der Bergwelt. Der Abgang ist elegant, mächtig und langanhaltend. Inspiriert von der atemberaubenden Natur der Schweizer Alpen: Tradition, Individualismus und Geschmack vereinen sich in einem Swiss Premium Gin, einem echten Alpinisten.

Samuel Rommel und Beni Erb sind seit 2015 die Draft-Brothers und haben sich voll und ganz der Produktion von Spirituosen und vergorenen Säften verschrieben. Die beiden gelernten Winzer verbindet die Liebe und Leidenschaft zu alkoholischen Getränken und deren Herstellung. Sam: «Wir haben uns in der Winzerlehre kennen und schätzen gelernt». Seit dem sind sie immer auf der Suche nach spannenden Früchten, Gewürzen und Kräutern um neue Rezepte zu kreieren. Beni: «ich liebe unsere Arbeit». Und dies widerspiegelt sich in jedem Tropfen der die Brennerei verlässt.

Der Name verrät es schon, dieser Gin war im Fass. Der Wood n’ Gin ist der zweite saisonale Special nach dem Erdbeer Gin im Sommer. Dieser zeichnet sich aus durch eine leichte Holznote in Kombination mit klassischem Wacholder und unterstützenden Gewürzen sowie Kräutern die den Geschmack abrunden. Der Wood n’ Gin eignet sich hervorragend für Negroni's oder zum pur geniessen.

Iron Balls Gin wird in der A.R. Sutton & Co Mikrobrennerei im Herzen von Bangkok sorgfältig hergestellt. Aufgrund der geringen Grösse der Destillerie ist die Produktion sehr begrenzt. Aus diesem Grund wählt der Destillateur Ash Sutton die bestmöglichen Zutaten und schafft einen handwerklichen Gin, der über alle Massen hinausgeht. Qualität statt Quantität!