Die milde Gegend nahe am Minho Fluss, ist das Anbaugebiet des Vinho Verde, des grünen Weins, wie er aus dem Portugiesischen übersetzt heisst. Hier im Norden Portugals dürfen nur ansässige Rebsorten wie Alvarinho, Loureiro, Arinto oder Avesso Trajaduro verwendet werden. Diese weissen Sorten charakterisieren sich durch einen tiefen Alkoholgehalt und einer ansprechenden Säure. Es gibt aber auch Rebsorten wie Espadeiro oder Vinhão, die der Herstellung von Rosé- und Rotwein dienen.

Der Contacto zeigt die gesamte mineralische Komplexität, zu der die spät reifende Alvarinho auf den Granitböden des Minho-Tals fähig ist. Aromen von Melone, Aprikose und Limette dominieren in der Nase. Im Gaumen werden diese Komponenten durch eine delikate Fruchtsäure ergänzt. Ein Sommerwein vom Feinsten, entweder als Aperitif, zu Fisch und selbst zu weissen Fleischgerichten, bietet er die perfekte Balance.

Der Terrenus Branco präsentiert sich mit einer hellgelben Farbe im Glas. In der Nase komplex: blumig und würzig im Duft, mit einer Note von Muskatellertrauben und weissem Pfirsich. Im Gaumen füllig und dennoch nicht mastig. Mineralischer Unterbau mit einem sehr dezenten Vanilleton im Abgang.

Rui Reguinga gehört zu den dynamischsten Önologen in der portugiesischen Weinszene. Nebst seiner Tätigkeit als Weinmacher bei diversen Produzenten keltert er in unterschiedlichen Gebieten Portugals mit grosser Leidenschaft seine eigenen Weine.

Ein aromatisch eigenwilliger Weisswein aus dem Dão. Kein Fruchtsalat, sondern blumige und würzige Noten verwoben mit einem Hauch Röstaromen und Rosapfeffer. Im Gaumen harmonisch, weich und cremig, mit einem salzigen Finale.

Nachdem die Familie von Cristiano van Zeller ihr Weingut Quinta do Noval im Jahre 1993 verkaufte, entschloss sich der umtriebige Cristiano das Weingut Quinta Vale D, Maria, dass sich im Familienbesitz seiner Frau Joana befand, zu erwerben. Die in einem Steilhang stehende, vor einigen Jahren noch an den Portweinkonzern Graham verpachtete Quinta liess er auf den neusten technischen Stand bringen. Die mittlerweile vierzig Hektar umfassenden, bis 100 Jahre alten Rebanlagen mit etwa 20 Sorten in steilen Süd-Südost-Terrassen wurden nach und nach verdichtet und erneuert.

Cristiano van Zeller und sein Team haben sich durch herausragende Rotweine einen Namen gemacht. Aber auch dieser neue Weisswein mit dem Namen «VVV Valleys» ist überaus gelungen. Die Trauben stammen aus den drei Seitentälern Vale do Rio Torto, Vale do Rio Pinhão und Vale do Rio Douro. Der Wein schafft den Spagat zwischen Finesse und viel Körper, zwischen feiner Säure und hintergründigen Eichenaromen. Am Gaumen wunderbar cremig mit Noten von weissem Pfirsich und dezenter Vanille. Das macht gute Laune und bereitet lang anhaltendes Trinkvergnügen.

Die Trauben für den weissen Terrenus «Vinha da Serra» stammt aus einer 100-jährigen Einzellage, die sich auf über 700 Metern über Meer am Fusse der Serra de São Mamede befindet. Mittels Spontangärung wurde der Most im Zementtank (Nomblot Egg) vergoren und danach in 500-Liter-Tonneaus (50 % neu, 50 % gebraucht) während 8 Monaten ausgebaut.

Dieser Wein bietet im Glas eine wahre Offenbarung. Aristokratisch verbinden sich die Aromen von weissen Blüten (Jasmin/Mandeln) mit delikaten Holznoten und der spannenden Mineralität. Im Gaumen zeigt er sich seidig, komplex, und zugleich frisch mit guter Säurestruktur. Nach einer Weile paaren sich Quitten, Aprikosen und Bergamotte zu einem finalen Tanz. Wir haben den Wein dekantiert, damit sich dieser für den höchsten Genuss entfalten konnte. Haben Sie keine Bedenken, dieser Wein ist auch in fünf Jahren noch bereit den Geniesser zu verführen. Ein wunderbarer Begleiter zu Huhn, Kalb, Fisch und Muscheln.

Auch wenn Portugal ein dezidiertes Rotwein- und Portweinland ist, gibt es doch eine Region, die meist superfrische Weissweine hervorbringt und dafür auch berühmt ist. Der äusserste Norden Portugals, durch den Rio Minho von der spanischen D.O. Rias Baixas getrennt, bringt dank mineralreicher Böden die ausdrucksvollsten und elegantesten Vinho-Verde-Weissweine hervor. Dabei ist die Alvarinho-Traube die wichtigste Sorte. «Sie reift langsam und gleichmässig aus und kann gut strukturierte Weissweine von klarer Zitrusfrucht und pikanter Säure liefern», sagt der Önologe und Winzer Anselmo Mendes, der in Portugal als «Gottvater des Alvarinho» gilt.

Ausschliesslich aus der hochstehenden Alvarinho-Trauben hergestellt und während 9 Monaten in 400 Liter fassenden, französischen Eichenfässer ausgebaut. Ein tiefgründiger und vielschichtiger Weisswein mit exotischen Fruchtaromen und einer feinen mineralischen Note. Im Gaumen wirkt er reichhaltig, mit Anklängen von Netzmelonen, reifen Birnen und Holunderblüten. Mit eindrucksvoller Balance zwischen der Frische und der akzentuierten Säure. Ein superber Genuss.

Nachdem die Familie von Cristiano van Zeller ihr Weingut Quinta do Noval im Jahre 1993 verkaufte, entschloss sich der umtriebige Cristiano das Weingut Quinta Vale Da Maria, dass sich im Familienbesitz seiner Frau Joana befand, zu erwerben. Die in einem Steilhang stehende, vor einigen Jahren noch an den Portweinkonzern Graham verpachtete Quinta liess er auf den neusten technischen Stand bringen. Die mittlerweile vierzig Hektar umfassenden, bis 100 Jahre alten Rebanlagen mit etwa 20 Sorten in steilen Süd-Südost-Terrassen wurden nach und nach verdichtet und erneuert. Für die Weine verantwortlich sind zwei Frauen: Joana Pinhao als Resident- und die berühmte Sandra Tavares als Consulting-Önologin.

Der VZ Douro White ist ein Field Blend aus uralten, ca. 50- bis 80-jährigen Reben. Deren Ertrag wurde in französischer Eiche vergoren und für 9 Monate darin ausgebaut. Er besitzt eine komplexe Nase, die nach reifen Zitrusfrüchten, weissen Blüten, Haselnuss und Vanille duftet. Immense Fülle am Gaumen, dennoch nicht mastig, mit attraktivem mineralischen Unterbau und einem langen Nachhall.

Auch wenn Portugal ein dezidiertes Rotwein- und Portweinland ist, gibt es doch eine Region, die meist superfrische Weissweine hervorbringt und dafür auch berühmt ist. Der äusserste Norden Portugals, durch den Rio Minho von der spanischen D.O. Rias Baixas getrennt, bringt dank mineralreicher Böden die ausdrucksvollsten und elegantesten Vinho-Verde-Weissweine hervor. Dabei ist die Alvarinho-Traube die wichtigste Sorte. «Sie reift langsam und gleichmässig aus und kann gut strukturierte Weissweine von klarer Zitrusfrucht und pikanter Säure liefern», sagt der Önologe und Winzer Anselmo Mendes, der in Portugal als «Gottvater des Alvarinho» gilt.

Aus einer Einzellage mit uraltem Rebbestand stammt der Parcelo Única. Entsprechend tiefgründig und vielschichtig ist dieser unglaublich mineralische und konzentrierte Wein. Dem feinen Vanille auf der Zunge folgt eine dezente Fruchtigkeit und grossen Komplexität. Sein Abgang ist grossartig und sehr lang.

Auch wenn Portugal ein dezidiertes Rotwein- und Portweinland ist, gibt es doch eine Region, die meist superfrische Weissweine hervorbringt und dafür auch berühmt ist. Der äusserste Norden Portugals, durch den Rio Minho von der spanischen D.O. Rias Baixas getrennt, bringt dank mineralreicher Böden die ausdrucksvollsten und elegantesten Vinho-Verde-Weissweine hervor. Dabei ist die Alvarinho-Traube die wichtigste Sorte. «Sie reift langsam und gleichmässig aus und kann gut strukturierte Weissweine von klarer Zitrusfrucht und pikanter Säure liefern», sagt der Önologe und Winzer Anselmo Mendes, der in Portugal als «Gottvater des Alvarinho» gilt.

Aus einer Einzellage mit uraltem Rebbestand stammt der Parcelo Única. Entsprechend tiefgründig und vielschichtig ist dieser unglaublich mineralische und konzentrierte Wein. Dem feinen Vanille auf der Zunge folgt eine dezente Fruchtigkeit und grossen Komplexität. Sein Abgang ist grossartig und sehr lang.

Nachdem die Familie von Cristiano van Zeller ihr Weingut Quinta do Noval im Jahre 1993 verkaufte, entschloss sich der umtriebige Cristiano das Weingut Quinta Vale Da Maria, dass sich im Familienbesitz seiner Frau Joana befand, zu erwerben. Die in einem Steilhang stehende, vor einigen Jahren noch an den Portweinkonzern Graham verpachtete Quinta liess er auf den neusten technischen Stand bringen. Die mittlerweile vierzig Hektar umfassenden, bis 100 Jahre alten Rebanlagen mit etwa 20 Sorten in steilen Süd-Südost-Terrassen, wurden nach und nach verdichtet und erneuert. Für die Weine verantwortlich sind zwei Frauen: Joana Pinhao als Resident- und die berühmte Sandra Tavares als Consulting-Önologin.

Die hellgelbe Assemblage aus Códega, Rabigata, Gouveio und Viosinho wird aus Trauben von mehr als 80-jährigen Reben gemacht. Entsprechend tiefgründig und vielschichtig ist dieser unglaublich mineralische und konzentrierte Wein. Sein Abgang ist grossartig: herrlich intensiv und sehr lang.

Nachdem die Familie von Cristiano van Zeller ihr Weingut Quinta do Noval im Jahre 1993 verkaufte, entschloss sich der umtriebige Cristiano das Weingut Quinta Vale Da Maria, dass sich im Familienbesitz seiner Frau Joana befand, zu erwerben. Die in einem Steilhang stehende, vor einigen Jahren noch an den Portweinkonzern Graham verpachtete Quinta liess er auf den neusten technischen Stand bringen. Die mittlerweile vierzig Hektar umfassenden, bis 100 Jahre alten Rebanlagen mit etwa 20 Sorten in steilen Süd-Südost-Terrassen, wurden nach und nach verdichtet und erneuert. Für die Weine verantwortlich sind zwei Frauen: Joana Pinhao als Resident- und die berühmte Sandra Tavares als Consulting-Önologin.

Die hellgelbe Assemblage aus Códega, Rabigata, Gouveio und Viosinho wird aus Trauben von mehr als 80-jährigen Reben gemacht. Entsprechend tiefgründig und vielschichtig ist dieser unglaublich mineralische und konzentrierte Wein. Sein Abgang ist grossartig: herrlich intensiv und sehr lang.