Das Weingut Curii Uvas y Vinos legt ihren Fokus bei den von ihnen produzierten Rotweinen auf die Sorte Giró, eine lokale Varietät der bekannten Garnacha-Traube. Die von Hand geernteten Trauben werden mit Stielen und Stengeln eingemaischt und in 300- und 500-Liter-Holzfässer mit Wildhefen spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt während 24 Monaten in gebrauchten Barriques, danach wird der Jungwein ungefiltert und ungeschönt abgefüllt. Der Curii ist ein traditioneller "Old School"-Grenache mit einer ausnehmend balsamischen Textur. Dazu gesellen sich eine präzise, rotfruchtige Note und einen Strauss mediterranen Kräuter. Einzigartig und vor allem ein wunderbarer Begleiter zu Wild mit Rosmarin, Lammkoteletts und zum traditionellen Reisgericht "Paella".