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Im Feld Weissburgunder 2016

Thomas Pichler
Italien/Südtirol

Südtirol DOC
Produzierte Menge: 1300 Flaschen
CHF 17.00 75 cl
Auf Anfrage - Klicken Sie hier, um uns eine Anfrage per E-Mail zu senden
Nicht verfügbar | Lager Vinoversum: 0
Beschreibung MEHR
Aus einer kleinen Parzelle namens «im Feld» erzeugt Thomas Pichler seinen Weissburgunder. Die Vergärung fand im 1000-Liter-Eichenfass statt und danach erfolgte der Ausbau während fünf Monaten auf der Feinhefe im Edelstahltank. Eleganter, fein gewobener Körper mit Anklängen von grünem Apfel, Birne und Nüsse im Duft, sehr gut abgestimmt im Spiel von Säure und Süsse. Dieser Weissburgunder ist der ideale Begleiter zu asiatisch gewürzten Speisen. Oder einfach solo zum Entspannen.
Eckdaten MEHR

Produzent
Thomas Pichler

Land/Gebiet
Italien/Südtirol

Appellation
Südtirol DOC

Rubrik
Weissweine

Jahrgang
2016

Traubensorten
Weissburgunder (100 %)

Ausbau
Vergärung im grossen 1000-Liter-Eichenfass, danach 5 Monate im Edelstahltank ausgebaut

Volumen
14.5 % Vol.

Restzucker
1.2 g/l Restzucker

Trinktemperatur
9 bis 11 Grad

Dekantieren
Nicht erforderlich

Genussphase
Jetzt bis 2020

Gebinde
6er Kt

PDF-Factsheet (mit Preis)
PDF-Factsheet (ohne Preis)

Puiten Sauvignon Blanc 2015

Thomas Pichler
Italien/Südtirol

Südtirol DOC
Produzierte Menge: 1500 Flaschen
CHF 19.50 75 cl
Auf Anfrage - Klicken Sie hier, um uns eine Anfrage per E-Mail zu senden
Nicht verfügbar | Lager Vinoversum: 0
Beschreibung MEHR
Der Sauvignon Blanc von Thomas Pichler überzeugt mit seiner feinen Mineralität, vereint mit Noten von Holunder und Stachelbeeren. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank und zu einem kleinen Teil in gebrauchten Barriques. Nebst seiner Frische besitzt er einen saftigen, salzigen Abgang, der Lust auf ein zweites Glas macht. Er passt gut zu Spargelgerichten, Risotto, Fisch und Geflügel.
Eckdaten MEHR

Produzent
Thomas Pichler

Land/Gebiet
Italien/Südtirol

Appellation
Südtirol DOC

Rubrik
Weissweine

Jahrgang
2015

Traubensorten
Sauvignon Blanc (100 %)

Ausbau
Im Edelstahltank und ein kleiner Teil in Barriques ausgebaut

Volumen
14.0 % Vol.

Restzucker
1.6 g/l Restzucker

Trinktemperatur
9 bis 11 Grad

Dekantieren
Nicht erforderlich

Genussphase
Jetzt bis 2019

Gebinde
6er Kt

PDF-Factsheet (mit Preis)
PDF-Factsheet (ohne Preis)

Untermazzon Chardonnay 2014

Thomas Pichler
Italien/Südtirol

Südtirol DOC
Produzierte Menge: 1700 Flaschen
CHF 22.50 75 cl
Auf Anfrage - Klicken Sie hier, um uns eine Anfrage per E-Mail zu senden
Nicht verfügbar | Lager Vinoversum: 0
Beschreibung MEHR
Die Aromatik beim «Untermazzon» ist geprägt von Banane, Ananas, Caramel und würzigen Noten. Dank dem sehr kleinen Ertrag und dem Ausbau im grossen Holzfass liegt das Reifepotenzial bei mindestens vier Jahren. Durch die ansprechende Struktur begleitet dieser Chardonnay die verschiedensten kulinarischen Köstlichkeiten und macht dabei immer eine ausgezeichnete Figur.
Eckdaten MEHR

Produzent
Thomas Pichler

Land/Gebiet
Italien/Südtirol

Appellation
Südtirol DOC

Rubrik
Weissweine

Jahrgang
2014

Traubensorten
Chardonnay (100 %)

Ausbau
12 Monate in französischen Barriques ausgebaut

Volumen
13.5 % Vol.

Restzucker
1.3 g/l Restzucker

Trinktemperatur
10 bis 12 Grad

Dekantieren
Nicht erforderlich

Genussphase
Jetzt bis 2019

Gebinde
6er Kt

PDF-Factsheet (mit Preis)
PDF-Factsheet (ohne Preis)

Furioso Chardonnay 2015

Thomas Pichler
Italien/Südtirol

Südtirol DOC
Produzierte Menge: 2000 Flaschen
CHF 20.70 75 cl (statt CHF 23.00)
Auf Anfrage - Klicken Sie hier, um uns eine Anfrage per E-Mail zu senden
Nicht verfügbar | Lager Vinoversum: 0
Beschreibung MEHR
Die Aromatik beim Furioso Chardonnay ist geprägt von Banane, Ananas, Caramel und würzigen Noten. Dank dem sehr kleinen Ertrag und dem Ausbau im grossen Holzfass liegt das Reifepotenzial bei mindestens vier Jahren. Durch die ansprechende Struktur begleitet dieser Chardonnay die verschiedensten kulinarischen Köstlichkeiten und macht dabei immer eine ausgezeichnete Figur.
Eckdaten MEHR

Produzent
Thomas Pichler

Land/Gebiet
Italien/Südtirol

Appellation
Südtirol DOC

Rubrik
Weissweine

Jahrgang
2015

Traubensorten
Chardonnay (100 %)

Ausbau
12 Monate in französischen Barriques ausgebaut

Volumen
14.5 % Vol.

Restzucker
1.4 g/l Restzucker

Trinktemperatur
10 bis 12 Grad

Dekantieren
Nicht erforderlich

Genussphase
Jetzt bis 2021

Bewertung
Veronelli 2018: 3 Sterne

Gebinde
6er Kt

PDF-Factsheet (mit Preis)
PDF-Factsheet (ohne Preis)

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